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金融中的杠杆 奈雪倡议“好果茶不加糖”,新茶饮进入无糖时代?

发布日期:2024-12-03 00:05    点击次数:188

金融中的杠杆 奈雪倡议“好果茶不加糖”,新茶饮进入无糖时代?

10月10日金融中的杠杆,奈雪的茶联合新华网、中国营养学会,共同发起新茶饮行业“好果茶 不加糖”倡议,提出建议行业在鲜果茶现制过程中不额外添加蔗糖、果葡糖浆等食糖和人工甜味剂,所有甜味100%来自水果。

不额外加糖,甜度如何?

据悉,该倡议旨在推动行业鲜果茶品质升级,提升现制茶饮品的消费体验,为消费者提供更加符合健康理念的选择。同日,奈雪还推出首款“不加糖鲜果茶”奈雪黑葡萄,表示使用当季新鲜葡萄,宁夏、青海黑枸杞以及森林观音乌龙茶为原料,整杯饮品热量仅约39Kcal。

然而,不少消费者在社交平台上表示,奈雪该款新品甜度非常高。“和之前差别不大,很甜”“味道像是加糖版本的康师傅葡萄汁”“超级甜,甜到齁嗓子,超级不推荐”……

事实上,水果甜不甜,不仅跟含多少糖相关,还与糖的种类和各种糖的占比有关。水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖三种,从口感上看,果糖甜度最大。有专家指出,尽管奈雪新推出的产品没有额外加糖,然而如果是使用果糖含量较高的水果,口感也会偏甜。

打出“健康牌”,新茶饮动作频频

近年来,“糖”的未知含量,成为新生代消费者的焦虑来源。无论是购买现制茶饮还是盒装、瓶装饮品,都会先看看糖分含量,走进超市或者便利店,无糖、低糖等饮品也往往会摆在显著位置。与此同时,“无糖”“零卡”“低脂”等象征健康的标签,成了品牌对外宣传的高频词,茶饮行业的健康升级战已经卷到了新的阶段。

2023年,包括喜茶在内的多家茶饮企业开始公示配方、参与控糖行动等,主动撕掉奶茶身份的“不健康”标签。

报告期内,公司整体毛利率水平较上年同期有所增长,推动了公司2021年度业绩增加。此外,预计公司2021年非经常性损益对公司净利润的影响金额约为1750万元,主要系公司取得的政府补助资金,包括上市奖励政府补助1600万元等,对净利润增加具有一定影响。

保力新表示,若该合同能顺利履行,预计将会对公司2022年度经营成果产生积极影响。同时,该合同的签署,是公司与该客户在原有良好合作基础上进一步加深了双方的合作关系,再次体现了客户对公司锂电池产品的高度认可,有助于拓展公司品牌影响力,提升公司的市场竞争力。此外,该合同的履行对公司的业务独立性不构成影响,公司主要业务不会因履行合同而对当事人形成依赖。

今年2月,霸王茶姬在上海地区门店全面推行“营养选择”标识,帮助消费者快速简单地辨别饮品中的糖分等营养情况。

6月,喜茶发布果茶控糖宣言《健康也好喝,科学可持续》,宣布将从原料到配方、从摄入到吸收,平衡口感与健康,持续展开果茶控糖行动。7月,喜茶再发布以“四真七零”为基础的《新茶饮 现制茶饮》企业标准,明确提出健康真茶饮应该是以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料,全线产品符合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求,同时也将饮品中的咖啡因含量划分为四个级别。

为满足消费者需求,茶饮品牌从各种维度进行减糖、使用天然代糖,或者像奈雪直接推出“不加糖”产品,有业内人士认为,这不仅在倒逼品牌进行研发创新,在为消费者带来更丰富的健康茶饮原料选择的同时,也推广和宣导了健康生活方式,对国民健康素养的提高有着一定的积极意义。而对品牌来说,如何平衡口感、健康与成本,也是一个不小的考验。

采写:南方农村报记者 欧晓嫦